Ciore - Pizza

Pomodoro San Marzano dop, mozzarella di bufala campana dop, pomodorini ciliegino, riduzione di basilico.

Pomodoro San Marzano dop, provola affumicata d'agerola, melanzane a funghetto, pomodorini ciliegino.

Crema ricotta di Bufala, fior di latte con latte 100% campano, fiori di zucca, alici di Cantabrico, Tarallo napoletano sbriciolato.

Pomodoro san marzano dop, mozzarrella fior di latte con latte 100% campano, spianata piccante, stracciatella al peperoncino

Provola affumicata d'agerola, finferli home made, salsiccia a punta di coltello, pepe di sichuan.

Crema di peperoni alla brace, provola affumicata d'agerola, salsiccia al finocchietto, cipolla caramellata di tropea.

Sugo all'arrabbiata, prosciutto crudo di Parma 33 mesi, acciughe di Cantabrico, crema di nduja al miele.

Pomodoro San Marzano dop, olive Taggiasche, capperi di pantelleria, acciughe di Cantabrico, pomodori secchi, origano di Pantelleria.

Crema di zucca mantovana, provola affumicata d'agerola e salsiccia a punta di coltello.

Crema di melanzane a funghetto home made, cipolla caramellata di Tropea, olive Taggiasche, capperi di Pantelleria, pomodorini gialli, pinoli mediterranei.

Mozzarella di bufala campana dop, pomodorini gialli, prosciutto crudo di parma 33 mesi e stracciatella di bufala dop.

Crema di ricotta di pecora, provola affumicata d'agerola, cicoli artigianali, pepe di sarawak.

Fior di latte con latte 100% campano, friarielli saltati in padella, cipolla caramellata di tropea, tarallo napoletano sbriciolato e crema di nduja al miele.

Crema di zucca mantovana, Fior di latte con latte 100% campano, roquefort, Spianata Calabra, Amaretti sbriciolati.

Provola affumicata d'agerola, patate al forno, salsiccia a punta di coltello, crema di 'nduja al miele.

Provola affumicata d'agerola, salsiccia a punta di coltello, friarielli saltati in padella.

Pomodoro San Marzano dop, origano di Pantelleria, crema d'aglio.

Crema di sedano rapa, Fior di latte con latte 100% campano, demiglace di cipolla rossa di tropea, speck d'anatra e chips di topinambur

Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella di bufala campana Dop.

Sugo all'arrabbiata, chips di melanzane, ricotta salata di pecora, peperone crusco, salsa segreta leggermente piccante, Riduzione di basilico.

Provola affumicata di Agerola, wurstel di pollo fritti, patatine fritte e crema di cheddar.

Fonduta di bufala, provola affumicata d'agerola, prosciutto cotto, crocche di patate, parmigiano reggiano 30 mesi, pepe di Sarawak.

Provola affumicata d'agerola, patate al forno, porchetta artigianale "d'alterio".

Provola affumicata d'agerola, porchetta artigianale "d'alterio", friarielli saltati in padella, salsa segreta leggermente piccante.

Pomodoro San Marzano dop, fiordilatte con latte 100% campano.

Crema di zucca mantovana, fior di latte, gola, chips di patate viola, marron glacé.

Patatine vertigo alla paprika con Maionese al pepe e zeste di limone.

1 pz

Frittatina di pasta con crema di friarielli, salsiccia a punta di coltello e tarallo napoletano.

1 pz

2 pz, pizzella fritta con pomodoro San Marzano, parmigiano reggiano 30 mesi e vasilico

Suppli di riso con cacio e pepe di Sarawak

Bucatini con macinato di manzo, besciamella, piselli, soffritto, provola affumicata d'agerola, parmigiano reggiano 30 mesi.

Pasticceris Casa Infante: nocciola, mandorla, pistacchio, crema di wafer

Pasticceria Casa Infante: cremoso alla nocciola stratificato con crema al wafer

Brioche morbida ripiena di crema di latte e ricotta.

Pasticceria Casa Infante: sbriciolata di pan di Spagna al limoncello, crema amalfi, confettura di limoni con pan di Spagna al limoncello

20cl

0,5cl

0.5cl

355ml - Galvanina

355ml - Galvanina

Stile Blanche: L’utilizzo di Grano non maltato, coriandolo e scorze di agrumi biologici italiani la rendono una birra fresca, piacevole, ed estremamente appagante. Gradazione 4,7%.

Stile Imperial black ipa: birra scura con note di caffè tostato e nocciola sia nel profumo che nel sapore, toni di liquirizia e note aspre con una forte nota amara. Gradazione 8,5%

Stile Red Ale: birra dal colore rosso, formato da un bland di malti tostati e caramellati con un aroma di frutta secca e rossa, pane integrale e tostato, cioccolato e biscotto. Gradazione 5,7%.

66 cl

Stile Weiss: birra torbida non amara con profumi di lievito, fiore e spezie, altamente digeribile ma di corpo strutturato. Gradazione 5,4%.

Stile Strong Ale: birra scura dall'alto grado alcolico con profumi che vanno dal cioccolato al fruttato con un alto grado di amarezza e con finale secco. Gradazione 11,3%

Stile Pilsner: birra bionda dal gusto equilibrato, leggermente orientato all'amaro, ma che mette in risalto la fragranza e la freschezza. Gradazione 4,9%.

Stile Italian saison: Originalissima Saison caratterizzata dall’ infusione di Salvia fresca che conferiscono alla birra un profilo aromatico sorprendente, una balsamicità avvolgente ed elegantissima. Gradazione 5,5%.

Gradazione 0%

Stile ipa: birra dal colore ambrato, una classica ipa dal gusto amaro intenso. Con toni di frutta tropicale e agrumi. Gradazione 6,5%

Stile dry hop lager: birra dal colore biondo caratterizzata da forte noti di luppolo, erba fresca e agrumi, donando una birra rinfrescante perfetta per l'estate. Gradazione 5,1%.

Stile wit: interpretazione bavarese di una classica birra belga, fruttata con note di arancia e coriandolo ottenuto solo tramite l'utilizzo di diversi tipi di luppolo. Gradazione 4,8%.

Vino bianco, cantina La Conte 100% Nerello Mascalese

Cantina Rive di Farra di Soligo

Vino rosso, Cantina colline San Biagio 33% Merlot, 33% Sangiovese, 33% Caubernet-Sauvignon.

75cl

Vino bianca, cantina colline San Biagio 85% Trebbiano, 15% Malvasia

Vino rosso, cantina De la Dauphine 100% merlot