Ciore - Pizza

Fonduta di bufala, provola affumicata d'agerola, prosciutto cotto, crocche di patate, parmigiano reggiano 30 mesi, pepe di Sarawak.

Mozzarella di bufala campana dop, pomodorini gialli, prosciutto crudo di parma 33 mesi e stracciatella di bufala dop.

Pomodoro San Marzano dop, olive Taggiasche, capperi di pantelleria, pomodori secchi, origano di Pantelleria.

Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella di bufala campana Dop.

Provola affumicata di Agerola, wurstel di pollo fritti, patatine fritte e crema di cheddar.

Fior di latte con latte 100% campano, Prosciutto Crudo di Parma 33 mesi, Blu di capra, composta di fichi fatta da noi.

Pomodoro San Marzano, polpettine, bocconcino di bufala, Riduzione di basilico.

Sugo all'arrabbiata, chips di melanzane, ricotta salata di pecora, peperone crusco, salsa segreta leggermente piccante, Riduzione di basilico.

Crema di zucchine, cipolle caramellate di tropea, pancettone arrotolato, Stracciatella affumicata, peperone crusco.

Pomodoro San Marzano dop, origano di Pantelleria, crema d'aglio.

Crema di pomodorino giallo, mozzarella di bufala campana dop, pomodori secchi, provolone del monaco dop.

Crema di zucchine, fior di latte con latte 100% campano, fiori di zucca, chips di zucchine, provolone del monaco dop.

Pomodoro San Marzano dop, fiordilatte con latte 100% campano.

Sugo all'arrabbiata, prosciutto crudo di Parma 33 mesi, acciughe di Cantabrico, crema di nduja al miele.

Provola affumicata d'agerola, patate al forno, porchetta artigianale "d'alterio".

Pomodoro San Marzano dop, mozzarella di bufala campana dop, pomodorini ciliegino, riduzione di basilico.

Pomodoro San Marzano dop, provola affumicata d'agerola, parmigiana di melanzane, polpettine, riduzione di basilico e fonduta di parmigiano 33 mesi.

Crema di melanzane a funghetto home made, cipolla caramellata di Tropea, olive Taggiasche, capperi di Pantelleria, pomodorini gialli, pinoli mediterranei.

Provola affumicata d'agerola, patate al forno, salsiccia a punta di coltello, crema di 'nduja al miele.

Pomodoro san marzano dop, mozzarrella fior di latte con latte 100% campano, spianata piccante, stracciatella al peperoncino

Pomodoro San Marzano dop, provola affumicata d'agerola, melanzane a funghetto, pomodorini ciliegino.

Crema ricotta di Bufala con zest di limone, fior di latte con latte 100% campano, fiori di zucca, alici di Lampedusa, Tarallo napoletano sbriciolato.

Fior di latte con latte 100% campano, fonduta di parmigiano, guanciale croccante, amarene semi-glassate di Cantiano e Blu di capra.

Crema di pomodorino arancione, provola affumicata d'agerola, tarallo napoletano sbriciolato, pepe nero di Sarawak.

Provola affumicata d'agerola, finferli home made, salsiccia di polmone semi-stagionata leggermente piccante, pepe di sichuan.

Bucatini con macinato di manzo, besciamella, piselli, soffritto, provola affumicata d'agerola, parmigiano reggiano 30 mesi.

Mozzarella in carrozzacon fior di latte 100% campano, fiori di zucca e alici del cantabrico.

Patatine vertigo alla paprika con Maionese al pepe e zeste di limone.

Bucatini, besciamella, fonduta di pecorino e pepe di Sarawak.

1 pz

1 pz

2 pz, pizzella fritta con pomodoro San Marzano, parmigiano reggiano 30 mesi e vasilico

Pasticceria Casa Infante: sbriciolata di pan di Spagna al limoncello, crema amalfi, confettura di limoni con pan di Spagna al limoncello

Pasticceria Casa Infante: cremoso alla nocciola stratificato con crema al wafer

Pasticceris Casa Infante: nocciola, mandorla, pistacchio, crema di wafer

Brioche morbida ripiena di crema di latte e ricotta.

355ml - Galvanina

355ml - Galvanina

0.5cl

0,5cl

20cl

66 cl

Stile wit: interpretazione bavarese di una classica birra belga, fruttata con note di arancia e coriandolo ottenuto solo tramite l'utilizzo di diversi tipi di luppolo. Gradazione 4,8%.

Gradazione 0%

Stile Strong Ale: birra scura dall'alto grado alcolico con profumi che vanno dal cioccolato al fruttato con un alto grado di amarezza e con finale secco. Gradazione 11,3%

Stile Blanche: L’utilizzo di Grano non maltato, coriandolo e scorze di agrumi biologici italiani la rendono una birra fresca, piacevole, ed estremamente appagante. Gradazione 4,7%.

Stile Weiss: birra torbida non amara con profumi di lievito, fiore e spezie, altamente digeribile ma di corpo strutturato. Gradazione 5,4%.

Stile Red Ale: birra dal colore rosso, formato da un bland di malti tostati e caramellati con un aroma di frutta secca e rossa, pane integrale e tostato, cioccolato e biscotto. Gradazione 5,7%.

Stile dry hop lager: birra dal colore biondo caratterizzata da forte noti di luppolo, erba fresca e agrumi, donando una birra rinfrescante perfetta per l'estate. Gradazione 5,1%.

Stile Imperial black ipa: birra scura con note di caffè tostato e nocciola sia nel profumo che nel sapore, toni di liquirizia e note aspre con una forte nota amara. Gradazione 8,5%

Stile Italian saison: Originalissima Saison caratterizzata dall’ infusione di Salvia fresca che conferiscono alla birra un profilo aromatico sorprendente, una balsamicità avvolgente ed elegantissima. Gradazione 5,5%.

Stile ipa: birra dal colore ambrato, una classica ipa dal gusto amaro intenso. Con toni di frutta tropicale e agrumi. Gradazione 6,5%

Stile Pilsner: birra bionda dal gusto equilibrato, leggermente orientato all'amaro, ma che mette in risalto la fragranza e la freschezza. Gradazione 4,9%.

Vino rosso, cantina De la Dauphine 100% merlot

Vino bianco, cantina La Conte 100% Nerello Mascalese

75cl

Vino rosso, Cantina colline San Biagio 33% Merlot, 33% Sangiovese, 33% Caubernet-Sauvignon.

Cantina Rive di Farra di Soligo

Vino bianca, cantina colline San Biagio 85% Trebbiano, 15% Malvasia