Ciore - Pizza

Fior di latte con latte 100% latte campano, porchetta artigianale, cicoria saltata in padella e salsa segreta leggermente piccante.

Provola affumicata d'agerola, cardoncelli home made, salsiccia di polmone semi stagionata leggermente piccante.

Pomodoro san marzano dop, fior di latte, spianata piccante, stracciatella al peperoncino

Pomodoro San Marzano dop, origano di Pantelleria, crema d'aglio.

Crema di pomodorino arancione, provola affumicata d'agerola, tarallo napoletano sbriciolato, pepe nero di Sarawak.

Pomodoro San Marzano dop, olive Taggiasche, capperi di pantelleria, acciughe di Lampedusa, pomodori secchi, origano di Pantelleria.

Crema di melanzane a funghetto home made, cipolla caramellata, olive di Gaeta, capperi di Pantelleria, pomodorini ciliegini, pinoli mediterranei

Sugo all'arrabbiata, prosciutto crudo 33 mesi, acciughe di Lampedusa, nduja al miele.

Fior di latte con latte 100% campano, mortadella di bufala, stracciatella, pomodori secchi e zest di limone

Pomodoro San Marzano, polpettine, bocconcino di bufala, Riduzione di basilico.

Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala dop, pomodorini ciliegino, riduzione di basilico.

Pomodoro San Marzano dop, provola affumicata d'agerola, melanzane a funghetto, pomodorini ciliegino.

Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella di bufala campana Dop.

Provola affumicata, salsiccia di polmone leggermente piccante, cicoria fresca saltata in padella.

Crema ricotta di Bufala con zest di limone, fior di latte con latte 100% campano, fiori di zucca, alici di Lampedusa, Tarallo napoletano sbriciolato.

Crema di zucchine, fior di latte con latte 100% campano, fiori di zucca, chips di zucchine, provolone del monaco dop.

Mozzarella di bufala dop, Pomodorini del piennolo cotti al forno, salsiccia a punta di coltello e ricotta salata di capra.

Provola affumicata d'agerola, patate al forno, porchetta artigianale "d'alterio".

Mozzarella di bufala dop, pomodorini del piennolo, ciliegino giallo semi dry, demi glase di pomodorino, pesto di basilico.

Pomodoro San Marzano dop, fiordilatte con latte 100% campano.

Crema di zucchine, cipolle caramellate di tropea, pancettone arrotolato, Stracciatella affumicata, peperone crusco.

Mozzarella di bufala dop, pomodorini gialli, prosciutto crudo di parma 33 mesi e stracciatella di bufala dop

Crema di pomodorino arancione, provola affumicata d'agerola, tarallo napoletano sbriciolato, pepe nero di Sarawak.

Fonduta di bufala, provola affumicata d'agerola, prosciutto cotto, crocche di patate, parmigiano reggiano 30 mesi, pepe di Sarawak.

Sugo all'arrabbiata, chips di melanzane, ricotta salata, peperone crusco, salsa segreta, Riduzione di basilico.

Provola affumicata di Agerola, wurstel di pollo fritti, patatine fritte e crema di cheddar

Provola affumicata d'agerola, patate al forno, salsiccia a punta di coltello, crema di 'nduja al miele.

1 pz

Mozzarella in carrozzacon fior di latte 100% campano, fiori di zucca e alici del cantabrico.

Con salsa segreta e riduzione di basilico.

Bucatini con besciamella, crema all'uovo, fonduta di pecorino, pepe di Sarawak e chips di guanciale croccante.

Bucatini, crema di zucchine, chips di zucchine Fritte, fonduta di Provolone.

2 pz, pizzella fritta con pomodoro San Marzano, parmigiano reggiano 30 mesi e vasilico

Patatine vertigo alla paprika con Maionese al pepe e zeste di limone.

Bucatini con macinato di manzo, besciamella, piselli, soffritto, provola affumicata d'agerola, parmigiano reggiano 30 mesi.

1 pz

Bocconcini di bufala, carpaccio di Black Angus, Riduzione di basilico, fonduta di Provolone del monaco, demi-glass di Pomodorino.

Soncino fresco, prosciutto crudo di parma 33 mesi, Nocciole del piemonte igp, stracciatella.

Soncino fresco, stracciatella affumicata, acciuga di Lampedusa, pepe di Sichuan.

Cremoso al cioccolato al latte, crema chocolate dubai con pistacchio e pasta kataifi

Pasticceria Casa Infante: sbriciolata di pan di Spagna al limoncello, crema amalfi, confettura di limoni con pan di Spagna al limoncello

Pasticceria Casa Infante: cremoso alla nocciola stratificato con crema al wafer

Pasticceris Casa Infante: nocciola, mandorla, pistacchio, crema di wafer

Brioche morbida ripiena di crema di latte e ricotta.

0.5cl

355ml - Galvanina

0,5cl

20cl

355ml - Galvanina

Red Ale

Ipa 50cl

66 cl

Blanche

Rossa trappista

50cl

Belgian ale

Double ipa 33cl

Vino rosso, cantina De la Dauphine 100% merlot

Vino bianca, cantina colline San Biagio 85% Trebbiano, 15% Malvasia

Vino bianco, cantina La Conte 100% Nerello Mascalese

Vino rosso, Cantina colline San Biagio 33% Merlot, 33% Sangiovese, 33% Caubernet-Sauvignon.

Cantina Rive di Farra di Soligo

75cl