Ciore - Pizza

Salsiccia a punta di coltello, friarielli saltati in padella leggermente piccanti, stracciatella piccante.

provola affumicata di Agerola, porchetta artigianale d'alterio, patatine fritte

Fior di latte con latte 100% latte campano, porchetta artigianale, cicoria saltata in padella e salsa segreta leggermente piccante.

Fonduta di Mimolette, fior di latte con latte 100% campano, chips di tosone, crema di blu di capra, miele al peperoncino.

Provola affumicata d'agerola, cardoncelli home made, salsiccia di polmone semi stagionata leggermente piccante, pepe di Sichuan.

Pomodoro san marzano dop, fior di latte, spianata piccante, stracciatella al peperoncino

Pomodoro San Marzano dop, origano di Pantelleria, crema d'aglio.

Pomodoro San Marzano dop, olive Taggiasche, capperi di pantelleria, acciughe di Lampedusa, pomodori secchi, origano di Pantelleria.

Crema di melanzane a funghetto home made, cipolla caramellata, olive di Gaeta, capperi di Pantelleria, pomodorini ciliegini, pinoli mediterranei

Mozzarella fior di latte con latte 100% campano, friarielli, cipolla caramellata, crema di nduja e tarallo napoletano sbriciolato.

Crema di zucca mantovana, Fior di latte con latte 100% campano, roquefort aop, Spianata Calabra, Amaretti.

Crema di cipolla di Tropea caramellata, fior di latte con latte 100% campano, filetti di tonno, terra di olive nera.

Fonduta di raclette, fior di latte con latte 100% campano, porchetta artigianale "d'alterio", crocche, spinacini freschi, miele al peperoncino.

Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala dop, pomodorini ciliegino, riduzione di basilico.

Pomodoro San Marzano dop, provola affumicata d'agerola, melanzane a funghetto, pomodorini ciliegino.

Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella di bufala campana Dop.

Provola affumicata d'agerola, friarielli freschi saltati in padella leggermente piccanti, salsiccia di polmone semi stagionata leggermente piccante.

Crema di sedano rapa, Fior di latte con latte 100% campano, chips di topinambur, speck d'anatra, demi-glace di cipolla caramellata di tropea.

Mozzarella di bufala dop, Pomodorini del piennolo cotti al forno, salsiccia a punta di coltello e ricotta salata di capra.

Provola affumicata d'agerola, patate al forno, porchetta artigianale "d'alterio".

Crema di zucca, fior di latte con latte 100% campano, guanciale, chips di patate viola, marron glacè.

Mozzarella di bufala dop, pomodorini del piennolo, ciliegino giallo semi dry, polvere di datterini rossi, pesto di basilico.

Pomodoro San Marzano dop, fiordilatte con latte 100% campano.

Mozzarella di bufala dop, pomodorini gialli, prosciutto crudo di parma 33 mesi e stracciatella di bufala dop

Fonduta di bufala, provola affumicata d'agerola, prosciutto cotto, crocche di patate, parmigiano reggiano 30 mesi, pepe di Sarawak.

Sugo all'arrabbiata, chips di melanzane, ricotta salata, peperone crusco, salsa segreta, Riduzione di basilico.

Provola affumicata di Agerola, wurstel di pollo fritti, patatine fritte e crema di cheddar

Provola affumicata d'agerola, patate al forno, salsiccia a punta di coltello, crema di 'nduja.

1 pz

Mozzarella in carrozzacon fior di latte 100% campano, fiori di zucca e alici del cantabrico.

Con salsa segreta e riduzione di basilico.

Bucatini con besciamella, crema all'uovo, fonduta di pecorino, pepe di Sarawak e chips di guanciale croccante.

2 pz, pizzella fritta con pomodoro San Marzano, parmigiano reggiano 30 mesi e vasilico

Patatine vertigo alla paprika con Maionese al pepe e zeste di limone.

Bucatini con macinato di manzo, besciamella, piselli, soffritto, provola affumicata d'agerola, parmigiano reggiano 30 mesi.

1 pz

Pasticceria Casa Infante: sbriciolata di pan di Spagna al limoncello, crema amalfi, confettura di limoni con pan di Spagna al limoncello

Pasticceria Casa Infante: cremoso alla nocciola stratificato con crema al wafer

Pasticceris Casa Infante: nocciola, mandorla, pistacchio, crema di wafer

Brioche morbida ripiena di crema di latte e ricotta.

0.5cl

355ml - Galvanina

0,5cl

20cl

355ml - Galvanina

Red Ale

Ipa 50cl

Blanche

Rossa trappista

50cl

Belgian ale

Double ipa 33cl

Vino rosso, cantina De la Dauphine 100% merlot

Vino bianca, cantina colline San Biagio 85% Trebbiano, 15% Malvasia

Vino bianco, cantina La Conte 100% Nerello Mascalese

Vino rosso, Cantina colline San Biagio 33% Merlot, 33% Sangiovese, 33% Caubernet-Sauvignon.

Cantina Rive di Farra di Soligo

75cl