Ciore - Pizza

Fior di latte con latte 100% campano, friarielli saltati in padella, cipolla caramellata di tropea, tarallo napoletano sbriciolato e crema di nduja al miele.

Provola affumicata d'agerola, patate al forno, salsiccia a punta di coltello, crema di 'nduja al miele.

Provola affumicata d'agerola, cavolo nero saltato in padella, carne salada e crema di aglio nero.

Provola affumicata d'agerola, patate al forno, porchetta artigianale "d'alterio".

Provola affumicata d'agerola, finferli home made, salsiccia a punta di coltello, pepe di sichuan.

Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella di bufala campana Dop.

Sugo all'arrabbiata, prosciutto crudo di Parma 33 mesi, acciughe di Cantabrico, crema di nduja al miele.

Crema di melanzane a funghetto home made, cipolla caramellata di Tropea, olive Taggiasche, capperi di Pantelleria, pomodorini gialli, pinoli mediterranei.

Provola affumicata d'agerola, salsiccia a punta di coltello, friarielli saltati in padella.

Crema di patate al rosmarino, Provola affumicata d'agerola, prosciutto cotto, crocche di patate, parmigiano reggiano 30 mesi, pepe di Sarawak.

Pomodoro San Marzano dop, mozzarella di bufala campana dop, pomodorini ciliegino, riduzione di basilico.

Provola affumicata d'agerola, porchetta artigianale "d'alterio", friarielli saltati in padella, salsa segreta leggermente piccante.

Provola affumicata di Agerola, wurstel di pollo fritti, patatine fritte e crema di cheddar.

Pomodoro San Marzano dop, crema d'aglio, olive Taggiasche, capperi di pantelleria, acciughe di Cantabrico, pomodori secchi, origano di Pantelleria.

Pomodoro San Marzano dop, acciughe di lampedusa, origano di Pantelleria, crema d'aglio.

Pomodoro San Marzano dop, provola affumicata d'agerola, melanzane a funghetto, pomodorini ciliegino.

Pomodoro san marzano dop, mozzarrella fior di latte con latte 100% campano, spianata piccante, stracciatella al peperoncino

Sugo all'arrabbiata, chips di melanzane, ricotta salata di pecora, peperone crusco, umami di pomodoro, Riduzione di basilico.

Crema di patate al rosmarino, guancia di maiale cotto a bassa temperatura, cavolo nero saltato in padella, crema di Aglio nero e fondo di verdura.

Mozzarella di bufala campana dop, pomodorini gialli, prosciutto crudo di parma 33 mesi e stracciatella di bufala dop.

Pomodoro San Marzano dop, fiordilatte con latte 100% campano.

1 pz

2 pz, pizzella fritta con pomodoro San Marzano, parmigiano reggiano 30 mesi e vasilico

Bucatini con macinato di manzo, besciamella, piselli, soffritto, provola affumicata d'agerola, parmigiano reggiano 30 mesi.

Frittatina di pasta con bucatini con all'interno crema d'aglio e all'esterno crema di prezzemolo e peperoncino in agrodolce.

1 pz

Patatine vertigo alla paprika con Maionese al pepe e zeste di limone.

Frittatina di pasta con crema di friarielli, crema di nduja al miele e tarallo napoletano.

Suppli di riso con cacio e pepe di Sarawak

Pasticceria Casa Infante: Pasticceria Casa Infante: crema alla nocciola, crema al cioccolato bianco e pezzi di Kinder Bueno.

Pasticceria Casa Infante: sbriciolata di pan di Spagna al limoncello, crema amalfi, confettura di limoni con pan di Spagna al limoncello

Brioche morbida ripiena di crema di latte e ricotta.

Pasticceria Casa Infante: cremoso alla nocciola stratificato con crema al wafer

Pasticceris Casa Infante: crema alla nocciola, mandorle caramellate, crema di pistacchio, crema di wafer

0.5cl

20cl

355ml - Galvanina

355ml - Galvanina

0,5cl

Stile ipa: birra dal colore biondo con una forte nota amara e rinfrescante, con profumi agrumati e balsamici. Gradazione 6,6%.

Stile wit: interpretazione bavarese di una classica birra belga, fruttata con note di arancia e coriandolo ottenuto solo tramite l'utilizzo di diversi tipi di luppolo. Gradazione 4,8%.

Gradazione 0%

Stile Imperial black ipa: birra scura con note di caffè tostato e nocciola sia nel profumo che nel sapore, toni di liquirizia e note aspre con una forte nota amara. Gradazione 8,5%

Stile Blanche: L’utilizzo di Grano non maltato, coriandolo e scorze di agrumi biologici italiani la rendono una birra fresca, piacevole, ed estremamente appagante. Gradazione 4,7%.

Stile Red Ale: birra dal colore rosso, formato da un bland di malti tostati e caramellati con un aroma di frutta secca e rossa, pane integrale e tostato, cioccolato e biscotto. Gradazione 5,7%.

Stile heller bock: colore ambrato, prodotta a bassa fermentazione, si distingue per note di caramello, nocciola e frutta (albicocca, pesca), bilanciate da un finale luppolato, secco e amarognolo. 33cl

Stile Italian saison: Originalissima Saison caratterizzata dall’ infusione di Salvia fresca che conferiscono alla birra un profilo aromatico sorprendente, una balsamicità avvolgente ed elegantissima. Gradazione 5,5%.

Stile Strong Ale: birra scura dall'alto grado alcolico con profumi che vanno dal cioccolato al fruttato con un alto grado di amarezza e con finale secco. Gradazione 11,3%

Stile Weiss: birra torbida non amara con profumi di lievito, fiore e spezie, altamente digeribile ma di corpo strutturato. Gradazione 5,4%.

Stile Pilsner: birra bionda dal gusto equilibrato, leggermente orientato all'amaro, ma che mette in risalto la fragranza e la freschezza. Gradazione 4,9%.

Stile dry hop lager: birra dal colore biondo caratterizzata da forte noti di luppolo, erba fresca e agrumi, donando una birra rinfrescante perfetta per l'estate. Gradazione 5,1%.

Birra stile Lager: ha un colore giallo dorato, un sapore pieno e aromatico di malto, e una leggera nota luppolata che le conferisce un retrogusto erbaceo e un sapore rotondo.

Vino rosso, Cantina colline San Biagio 33% Merlot, 33% Sangiovese, 33% Caubernet-Sauvignon.

75cl

Vino bianca, cantina colline San Biagio 85% Trebbiano, 15% Malvasia

Cantina Rive di Farra di Soligo

Vino bianco, cantina La Conte 100% Nerello Mascalese

Vino rosso, cantina De la Dauphine 100% merlot